ところで起生期は目視での判断は難しいということで、WEB上で調べていくと「発芽日からの積算気温が550℃」が目安とありました。
そこで気象庁の長崎における公式測定値を基にグラフを作っていったところ、1月28日頃が起生期へ突入する(積算550℃を超える)ということが分かりました。

この日までに追肥が必要ということなので、前日の1月27日に追肥を行いました。
 

今回使用する「硫安」のパッケージ裏には追肥の場合は水に溶かして与えるように指示がされています。

「水5Lに30g」という割合のため、今回施肥する量に合わせて水の量を調節して液肥をつくりました。
これを小麦に与えていきます。
「何回にも分けて」という指示もありましたが、今回は一度に与えることを計画していたので、一気に全て与えていきました。

 

数日後…
小麦に異変が！
枯れている葉が見られてきました‥‥‥

一度に大量の液肥を与えてしまたためか、液肥を葉にかかる形でかけてしまったためか、縞萎縮病などの病気なのか…？
理由ははっきり分かりませんが、このままではマズい！ということで、病害虫対策の「カダンセーフ」を吹きかけていきました。

はたして、小麦はどうなるのか！？
このまましばらく、様子を見ていきたいと思います。

と、いうことで、ゆめちから食べてみた。

「『和小麦』国産小麦100%使用」の商品を選び、試食。

「国産小麦 もちっとチーズロール」
　⇒『米粉などが入っていないのに、もちもちとした食感がする』
「国産小麦 塩バターパン」
　⇒『サクッとして弾力がある』

ゆめちから独特の高グルテンを舌でも感じることができました。

本当であれば食パンなどが良かったのですが、Pascoの食パン「超熟」は17%の使用率でした。
食パンとして最適な配合量なのか、食パン生産量が多いために使用量が限られるのか、機会があれば理由を聞いてみたいです。

さて、食べた後は働きます。
精道三川台の苗は葉が3枚ほどになりました。
調べたところ、葉が3~4枚の時に麦踏みをして、10~14日間隔で2~3回実施とのことでしたので、早速実施しました。
youtubeでリバネスさんの麦踏み動画を確認して、ペットボトルを使って麦をつぶします！

だいぶぺちゃんこになりました。
しかしこれで苗が強くなり、分げつが進むはず……。
年末の12/30、そして年明けの1/13に再度、麦踏みを予定しています。

長崎は雪の心配もないため、このままどんどん生育が進みそうです。

まずは「EC計(デジタル土壌導電率計)」です。
「デジタル土壌導電率計」という名称の通り、土壌の導電率を測ります。
導電率の推移を図ることによって、土壌に含まれる肥料分の変化を見ていくわけです……が、初めて使うため、正しく測れているのかやや不安なところです。

次に「土壌水分計」です。
土壌の水分量を測ることで、灌水の目安を調べます。

また、pHと照度の測定もできるものを準備したので、ひとつ３役のはたらき者です。
ただし屋上設置のため照度は何も問題なく、EC計で正確な値が図れるため、あまりそれらの機能の出番はありません。
それどころか最近の長崎は雨の日が多く、水分計としての出番もほとんどありません。

最後に登場するのは「温度計」です。
地温が同時に測れるものを準備しました。

これによって、一度にどちらも測れる上に、ある程度の傾向が分かってきました。
大方の予想通りではありますが、晴れの日は地温の方が高く、雨の翌日など土壌が湿っている時は地温の方が低い結果となっています。
また比較的土壌に近いこともあるのか、気温もやや高めに出ているように感じます。

本来は気温の測定は「地上1.3m」と指示があったので、さらにもう一つ準備しました。

屋上フェンスに設置した湿度計付き温度計です。
直射日光が当たると正確な値が測れないため、100均で購入したケースを利用して、カバーをつけています。
百葉箱と同じく、白色で側面および下部に穴をあけたり網を接着したりすることで風通しを良くしました。

「無ければ作ればいい」我が部の合言葉です。

なお、こちらの温度計の方が気温が低くなる傾向です。
屋上で風も強いため、体感的にはこちらの気温の方が正しいようにも感じます。
また湿度も測れるので大活躍中です。

さて、このような機材を使って調査研究を行っていますが、本校は4つほど「独自研究区」を設けて調査を行っています。

左から「AIを活用」「播種量2倍」「水分量半分」「土量半分」です。

現在の農業はICTはもちろんAIも活用されています。
そこで、AIに長崎の環境条件やゆめちからの特徴、北海道における基準となる施肥量などのデータを与えながら、最適な施肥計画を出してもらいました。
その量、なんとほぼ半分！
果たしてAIは正解にたどり着いたのか？
結果が楽しみです。

今回の研究目的に「たくさんのゆめちからを収穫する(収穫量を多くする)」というものがありました。
それならば「そもそもの播種量を増やせばよいのでは？」という仮説のもと、2倍の量(88個)を播種しました。
肥料の奪い合いや日照の問題、風通しの悪さにともなう病気の発生などトラブルが起こりそうな感じもしますが、うまくいけば万々歳です。
なお施肥計画は基準通りです……が、実際は倍量の小麦なので実質半分の施肥量となるのかもしれません。

小麦は冷涼で乾燥した地域が原産であり、北海道も長崎に比べると降水量が少ないということもあるため、雨を除いて灌水量を半分程度に下げて乾燥した土壌を作ってみることにしました。
発芽条件として水は必要なので、そこは十分与えたはずでしたが、発芽率が非常に悪いです。
やはり日本の環境に改良されているため、乾燥しすぎる土壌はよくないのかもしれません。
継続して観察をします。

今回のゆめちから栽培では「プランター栽培」が条件でした。
そのため土の購入・準備が必要になります。
しかも指定されたプランターはだいぶ背が高い(深い)ため、大量の土を要します。
お金もかなりかかるのです。
そこで「土の量が半分では生育できないのか？」ということで、土を半分にしたプランターを準備しました。
施肥計画は基準通りなので、土壌堆積で考えると倍量になるのかもしれません。
結果が楽しみでしたが、大問題が発生しました。
プランターの背が高いため、発芽後の苗が日陰になってしまいヒョロヒョロです。
鉢底石などで底上げすべきだったと後悔しています。

さて、結果として基準区3、研究区3、調査区1、独自研究区4の合計11個のプランターを準備しました。
それぞれがどのような結果となるか、楽しみです。

本校でのゆめちから栽培がいよいよ始まります。
まずは栽培場所をどこにするか？という問題ですが、拓けていて雑草などが近くに無く、日当たりが良好で風通しが良いところ……ということで、屋上に決定しました。
普段は施錠されて入ることが許されない屋上に行けるとあって、生徒たちはちょっとワクワクしています。

…が、早速まず第一の試練が！
合計12箱におよぶ土の詰まった段ボールを1階から屋上へと運ばねばなりません。
2回、3階、そして屋上へと階段を使い上っていきますが、いったい何往復すればよいのか？と思ったところ、それを見た中学生や高校生が手伝ってくれました。
どうにかダンボールを運びましたが、次の試練が…
プランターの準備と土づくりです。
プランターも鉢底石も土も指定されたもので、プランターに入れる量も決まっています。
プランター1つあたりに必要となる量は鉢底石約7L、土約57L。ところが鉢底石は1袋10L、土は1袋16L……。
栽培条件は揃えたいので、計量容器を使いながら入れていきました。
そして、肥料となる硫安を混ぜ込んで土づくりは完成！
放課後の活動でしたが、辺りはもう真っ暗です。
11/18(火)、この日は土の運搬と準備で終わりました。
本校では水曜日の放課後は部活動含め活動禁止のため、播種は2日後に行うことにしました。
     

そして次の試練。
種子の殺菌です。
55℃の水で5分間殺菌、すぐに水につける、その後乾燥させて……。
水曜日の放課後に教員が行いました。
簡単そうで意外と大変。
特に乾燥が大変で、一晩扇風機で風をあたえて乾燥させました。

さて、いよいよ11/20(木)播種当日。
この日のために準備していたものがあります。播種用の治具です。
これを使って、すべてのプランターに均一に種子を蒔いていきます。
マニュアルにあった播種面積がプランターの外径だったので、予定量の50近くの種子は蒔けず、プランターあたり44個の種子を蒔くことになりました。

そして、最後であり一番大変だった試練である灌水（水やり）です。
そこから水が出てくるまでたっぷりと水を与えるのですが、57Lにもおよぶ土！
じょうろで2度、3度やっても全く水が出てきません！
しかも屋上近くには水道がないため、1フロア降りて水をくむことの繰り返し！！
じょうろでは間に合わないので、バケツを使って水をどんどん運び、じょうろに移して水を与えていきました。
灌水だけで30分を越え、1時間近くかかってしまいました……。
 

とにもかくにも何とか播種まで終えました。
今後どう成長するか楽しみです。

ところで、プランターの数がやけに多いのに気づいた方もいるかもしれません。
予定では基準区3、研究区３、調査区1の合計7つでよいのですが、4つ多くあります。
勝手ながら精道三川台の「独自研究区」として4つの条件を準備しました。
どのような条件なのかはまた後日紹介します。

ところで、長崎は小麦栽培にはあまり適さない暖かく雨の多い気候ですが、実は小麦とは縁がある地域です。
明治時代にはフランス人宣教師ド・ロ神父が、世界遺産「長崎と天草地方の潜伏キリシタン関連遺産」の構成地域である長崎市の外海地区で小麦の栽培とパンやマカロニ、パスタなどの製造を指導して小麦栽培や加工品を広めていきました。
また最近では長崎のソウルフードである「長崎ちゃんぽん」に適した小麦「長崎ちゃん麦」という品種がつくられ、栽培がされています。

さて、そのような長崎ですが、北海道の地域に適した「ゆめちから」の栽培はどうなるのか？
北海道よりも10℃高い気温、そして3倍近い降水量、……長崎に適した施肥の量やタイミングとは？
他校による過去の研究結果や長崎県が作成している小麦の栽培暦なども参考にしながら、生徒らみんなで考えて、研究を進めていこうと思います。