10/22(月)

体育祭、中間考査でなかなか実験できなかったグルテン抽出実験を実施。

チーム錦城の13名が参加して、放課後6時過ぎまで実験室で行いました。

グルテンの含有量は 薄力粉が少なく、強力粉とユメチカラがほぼ同じ量という結果になりました。

原因はコネ方不足で十分グルテンが形成されなかったためかと思います。

明日の播種二酸化できないという申し出が数名ありました。

 

 

 

 

 

 

 

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