麗澤瑞浪です。4月16日に 昨年収穫した小麦を使って、パンを作りました。
任命式でのパン作りに参加していた人が２人しかいなかったので、
しっかりとパンが作れるのかという不安はありましたが、
皆で協力しながら色々な形のパンが出来ました。
自分たちで再度やってみると
超強力小麦と言うだけあって、パンをこねる時の粘り強さには、とても苦戦しました。
これからも、雨が降った土曜日などの余裕のある時に、試行錯誤しながら、
協力して、よりおいしいパンを作っていきたいです。
それと並行して、小麦の研究も頑張っていきます。
Pascoです。パン作りお疲れ様でした。おいしそうな焼き色です！
「ゆめちから」の小麦粉100％は捏ねるとなかなかの弾力で、その特長がよく分かると思います。
資料ダウンロードには、新しく「ベーグル」の作り方も載っています。チャレンジしてみてくださいね！
これからも栽培研究頑張ってください＾＾